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ÍNDICE
 El
alcohol
Un poco de historia
Tipos de bebidas alcoholicas
Contenido en alcohol de bebidas alcoholicas
Efectos del consumo de alcohol
| El
alcohol |
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El alcohol es una
droga, y ésta en sentido amplio, y según
la definición de la Organización Mundial de la Salud (OMS),
es toda sustancia química que, introducida en el organísmo,
puede producir modificaciones de diversa índole, en el funcionamiento
del mismo.
Al hablar de alcohol
nos estamos refiriendo al etanol, de fórmula química CH3 CH2 OH, que es
el principal componente de las bebidas alcohólicas; éstas se obtienen
por fermentación o destilación. Según se trate de un procedimiento u otro,
se conseguirán bebidas de diferente graduación; así por ejemplo, vinos,
cervezas o champán surgen a partir de la fermentación de frutas o granos,
mientras que habrá que recurrir a la destilación para lograr ginebra,
whisky, ron, etc.
El alcohol se extrae de la fermentación de diversos frutos y plantas.
Incluye el vino, cerveza, licores,...
Es una de las drogas de uso más antiguo y amplia aceptación en la cultura
mediterránea. Por sus efectos, está clasificada como droga depresora del
Sistema Nervioso Central.
El alcohol es una droga con alto poder adictivo, si bien la amplia tolerancia
social y su fácil adquisición la convierten en una sustancia 'doméstica',
con presencia constante en nuestra cultura occidental. Legalmente no se
puede vender bebidas alcohólicas a menores de 18 años en Extremadura (Ley
4/97).
Las autoridades sanitarias y no sanitarias consideran que el límite de
peligro en la ingesta de alcohol depende de varios factores como la edad,
envergadura física, ... considerando aproximadamente 30 gramos
de alcohol al día (aproximadamente 3 UB) para los hombres; y en 20 gramos
de alcohol al día (2 UB) para las mujeres. Siento estos indicadores tan
sólo una orientación general de carácter internacional
para personas adultas.
La tasa de alcohol en sangre puede variar en relación al peso del sujeto,
estado de salud, rapidez de las tomas, si van acompañadas de comida, etc.
Para conseguir que la tasa de alcohol en sangre sea la menor posible en
cada momento se recomienda no hacer una ingesta mayor de 1 UB a la hora
(El alcohol se metaboliza, se elimina, a una velocidad de 0,1 gramos de
alcohol por cada kilo de peso y hora).
Fuente: http://www.ieanet.com/drogas/alcohol.htm
Elaborado por ALTERNATIVA JOVEN DE EXTREMADURA
aljovex@alternativa-joven.org
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